Últimas llegadas

Línea de llenado de latas en óptimas condiciones CASK 1500cph

Línea de llenado de botellas de vidrio, 3000 botellas por hora, con llenadora a contrapresión Markl Bavaria (2015)

La línea de llenado de botellas de vidrio, suministrada por Markl Brauereimaschinen en 2015, tiene una capacidad de 3000 botellas por hora y continúa en funcionamiento. La llenadora a contrapresión Markl Bavaria 12/3 VKL 12 cuenta con 12 válvulas, preevacuación de CO₂, un cabezal de llenado giratorio y una taponadora de tres cabezales. La línea es apta para cerveza, refrescos, kombucha, etc.

Microcervecería de 2 recipientes, 5 hl de cerveza Braukon, 750 hl/año (2017)

La planta es una sala de cocción completa de 5 hl de capacidad, con dos recipientes y un remolino independiente, diseñada como un sistema modular montado sobre patines con tuberías, instrumentación y cableado eléctrico totalmente integrados. El sistema admite de 3 a 4 elaboraciones al día, dependiendo del programa de maceración y la carga de extracto, y es apto para cervezas de hasta 18° Plato. La bodega cuenta con 8 tanques de fermentación cilindrocónicos refrigerados con glicol de 10 hl, diseñados para fermentación a presión (hasta 3,0 barg), y 2 tanques presurizados de 10 hl para cerveza clara. Además, dispone de un sistema de filtración combinado de tierra de diatomeas.

2025 - Sistema de alambique Distillery (Kohne K1600H, 1350 L) con casco de whisky, nuevo

Este sistema de alambique de cobre alemán de 1350 L, recién construido en 2025 por Kothe, está sin usar y sin instalar. Cuenta con calefacción indirecta por camisa de vapor, un casco de whisky de cobre pulido con bridas de acero inoxidable sanitarias, mirillas, un agitador de 2,2 kW (no ATEX), un condensador automatizado de carcasa y tubos de acero inoxidable equivalente a 316, un receptor a prueba de alcohol, tuberías de acero inoxidable sanitarias y un sistema CIP con suministro de agua caliente.

2017 - Línea de llenado de botellas de vidrio para cerveza y refrescos carbonatados FRAMAX 3000 bph

Esta línea de llenado actualmente llena cerveza en botellas de vidrio de 330 ml con tapón corona. Esta línea completa fue entregada por la italiana Framax en el año 2017 y ha funcionado solo unas 2510 horas. Contiene despaletizador automático, etiquetadora autoadhesiva, embotelladora tribloque y envasadora de cajas de cartón. La máquina embotelladora consta de enjuagadora giratoria de 16 pinzas con único tratamiento de agua caliente, llenadora isobárica de contrapresión de 16 válvulas con doble preevacuación de aire con CO2 y coronadora de un solo cabezal.

Maquinaria Usada

2019 - Tanques de fermentación Speidel CCT 4 x 625 litros, Doble pared, Acero inoxidable, 1,2 bar

Tanques verticales de acero inoxidable en perfecto estado con cono para fermentación y maduración presurizadas. Las paredes laterales del tanque cuentan con doble camisa y pueden conectarse a una fuente de agua fría para un proceso de fermentación controlado. Los tanques están equipados con un medidor digital de temperatura del producto para el control de la temperatura y una unidad de control central con PLC Siemens Simatic con pantalla táctil.

2019 - Molino de malta Sommer Maltman 110, capacidad 150 kg/h

Este molino de malta Maltman 110 es ideal para microcervecerías y pequeñas destilerías. El grano de malta se tritura para producir granalla, con una baja proporción de harina y la cáscara prácticamente intacta. Esto permite una preparación ideal de la malta para el proceso de elaboración o destilación, además de proporcionar una capa de filtro natural para la purificación. Cuenta con dos rodillos accionados por un motor eléctrico con transmisión por correa. El equipo se encuentra en perfecto estado.

2017 - Fermentadores de cerveza CCT 4 x 1650L y 1 x 1300L con CIP y enfriador

Tanques de fermentación de cono cilíndrico (CCT), volumen total de tanques 7700 litros, fabricados por Brewiks en 2017. Los tanques tienen doble camisa, están hechos de acero inoxidable, están aislados y diseñados para una presión de 4 bares. Tienen un cabezal CIP giratorio, boca de acceso superior, válvula de muestreo, brazo de trasiego ajustable, válvula de escape inferior, válvula de descarga y regulador de temperatura digital.

2016 - Granja de tanques para cervecería/bloque frío de cervecería artesanal con capacidad de 15 hl/elaboración

Parque de tanques completo/bloque de frío de la cervecería artesanal de 15hl/cervecería, fabricado en los años 2014 – 2016. Los tanques están hechos de AISI 304 y son tanques de presión aislados. Todos los CCT tienen dos zonas de enfriamiento a ambos lados de los tanques y una zona de enfriamiento en el cono, BBT tiene dos circuitos de enfriamiento en el costado y la zona de enfriamiento del tanque de levadura está en el costado del tanque.